Haute gourmandise,format miniature.
Notre vision : sublimer les instants gourmands en alliant exigence, créativité et raffinement.
Nos produits
Des mignardises raffinées, pensées pour être dégustées en une bouchée, mais aussi déclinées en formats plus généreux. Sucré ou salé, chaque création reflète notre exigence du détail et notre passion pour la gourmandise.
Mignardises sucrées et salées
Grand format — commande 48h à l’avance.
ⓘ Information allergènes : tous nos produits peuvent contenir des fruits à coque.
Nous accompagnons particuliers et professionnels pour vos mariages.vos baptêmes.vos séminaires.vos événements privés.vos événements professionnels.
À propos
Formé à Concarneau, avec une spécialisation en chocolat et confiserie, j’ai très tôt découvert ma passion aux côtés de ma mère, en réalisant mes premiers gâteaux.
Depuis toujours, mon ambition est de réinventer la pâtisserie : élégante, savoureuse et pensée pour être dégustée simplement, même dans un univers professionnel.
Chaque création repose sur une attention particulière portée au détail, à la qualité gustative et à l’esthétique visuelle, pour offrir une expérience aussi belle que délicieuse.
Paul DELAGE
Notre vision
Exigence, créativité et raffinement.
À mes côtés, ma compagne apporte son expérience dans la relation client, développée au sein du domaine pharmaceutique. Animée par la même passion, elle m’accompagne au quotidien dans ce projet afin d’offrir une expérience unique et sur-mesure à chacun de nos clients.
Ensemble, nous avons choisi de réunir nos univers, entre le Finistère Sud et le Morbihan, pour donner vie à La Dolcea : une maison de pâtisserie moderne et raffinée.
Mariages, baptêmes, séminaires, événements privés ou professionnels : nos créations s’invitent dans vos instants d’exception
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